Alto consumo de café ligado a menor volume cerebral e aumento do risco de demência



Pessoas que bebem seis ou mais xícaras de café por dia têm um risco 53% maior de desenvolver demência e um maior risco de derrame, relata um novo estudo.

Fonte: Universidade do Sul da Austrália

É uma primeira encomenda favorita para o dia, mas enquanto um café rápido pode nos animar, uma nova pesquisa da Universidade do Sul da Austrália mostra que muito pode estar nos arrastando para baixo, especialmente quando se trata de saúde cerebral.

No maior estudo desse tipo, pesquisadores descobriram que o alto consumo de café está associado a volumes cerebrais totais menores e um risco aumentado de demência.

Realizado no Centro Australiano de Saúde de Precisão da UniSA na SAHMRI e uma equipe de pesquisadores internacionais*, o estudo avaliou os efeitos do café no cérebro entre 17.702 participantes do Uk Biobank (37-73 anos), descobrindo que aqueles que bebiam mais de seis xícaras de café por dia tinham um risco 53% maior de demência.

A pesquisadora-chefe e doutoranda da UniSA, Kitty Pham, diz que a pesquisa fornece insights importantes para a saúde pública.

"O café está entre as bebidas mais populares do mundo. No entanto, com o consumo global sendo mais de nove bilhões de quilos por ano, é fundamental que entendamos quaisquer potenciais implicações para a saúde", diz Pham.

"Esta é a investigação mais extensa sobre as conexões entre café, medidas de volume cerebral, os riscos de demência e os riscos de derrame – é também o maior estudo para considerar dados de imagem cerebral volumétrica e uma ampla gama de fatores de confusão.

"Contabilizando todas as permutações possíveis, descobrimos consistentemente que o maior consumo de café estava significativamente associado à redução do volume cerebral – essencialmente, beber mais de seis xícaras de café por dia pode estar colocando você em risco de doenças cerebrais, como demência e derrame."

Demência é uma condição cerebral degenerativa que afeta a memória, o pensamento, o comportamento e a capacidade de realizar tarefas cotidianas. Cerca de 50 milhões de pessoas são diagnosticadas com a síndrome em todo o mundo. Na Austrália, a demência é a segunda principal causa de morte, com cerca de 250 pessoas diagnosticadas por dia.

O AVC é uma condição onde o suprimento de sangue para o cérebro é interrompido, resultando em fome de oxigênio, danos cerebrais e perda de função. Globalmente, um em cada quatro adultos com mais de 25 anos terá um derrame durante a vida. Os dados sugerem que 13,7 milhões de pessoas terão um derrame este ano, com 5,5 milhões de mortos como resultado.

A pesquisadora sênior e diretora do Centro Australiano de Saúde de Precisão da UniSA, professora Elina Hyppönen, diz que, embora a notícia possa ser uma cerveja amarga para os amantes do café, é tudo sobre encontrar um equilíbrio entre o que você bebe e o que é bom para sua saúde.

"Esta pesquisa fornece insights vitais sobre o consumo de café pesado e a saúde cerebral, mas, como muitas coisas na vida, a moderação é a chave", diz o Prof. Hyppönen.

"Juntamente com outras evidências genéticas e um estudo controlado randomizado, esses dados sugerem fortemente que o alto consumo de café pode afetar negativamente a saúde cerebral. Embora os mecanismos exatos não sejam conhecidos, uma coisa simples que podemos fazer é manter-nos hidratados e lembrar de beber um pouco de água ao lado dessa xícara de café.

"O consumo típico de café diário está entre uma e duas xícaras padrão de café. Claro, enquanto as medidas unitárias podem variar, algumas xícaras de café por dia geralmente são boas.

"No entanto, se você está descobrindo que seu consumo de café está subindo para mais de seis xícaras por dia, é hora de repensar sua próxima bebida."

“High coffee consumption, brain volume and risk of dementia and stroke” by Kitty Pham et al. Nutritional Neuroscience

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