Flavonóis antioxidantes ligados ao declínio mais lento da memória
O aumento do consumo de alimentos e bebidas ricos em flavonóis antioxidantes ajuda a retardar a memória e o declínio cognitivo, relata um novo estudo.
As pessoas que comem ou bebem mais alimentos com flavonóis antioxidantes, que são encontrados em várias frutas e vegetais, bem como chá e vinho, podem ter uma taxa mais lenta de declínio da memória, de acordo com um estudo publicado na edição on-line de 22 de novembro de 2022 da Neurology.
"É emocionante que nosso estudo mostre que fazer escolhas específicas de dieta pode levar a uma taxa mais lenta de declínio cognitivo", disse o autor do estudo, Thomas M. Holland, MD, MS do Rush University Medical Center, em Chicago.
"Algo tão simples como comer mais frutas e vegetais e beber mais chá é uma maneira fácil para as pessoas assumirem um papel ativo na manutenção da saúde do cérebro."
Os flavonóis são um tipo de flavonoide, um grupo de fitoquímicos encontrados em pigmentos vegetais conhecidos por seus efeitos benéficos sobre a saúde.
O estudo envolveu 961 pessoas com uma idade média de 81 anos sem demência. Eles preencheram um questionário a cada ano sobre a frequência com que comiam certos alimentos. Eles também completaram testes cognitivos e de memória anuais, incluindo a lembrança de listas de palavras, lembrando números e colocando-os na ordem correta.
Eles também foram questionados sobre outros fatores, como seu nível de educação, quanto tempo eles gastaram fazendo atividades físicas e quanto tempo eles gastaram fazendo atividades mentalmente envolventes, como ler e jogar. Eles foram acompanhados por uma média de sete anos.
As pessoas foram divididas em cinco grupos iguais com base na quantidade de flavonóis que tinham em sua dieta. Enquanto a quantidade média de ingestão de flavonol em adultos dos EUA é de cerca de 16 a 20 miligramas (mg) por dia, a população do estudo teve uma ingestão dietética média de flavonóis totais de aproximadamente 10 mg por dia.
O grupo mais baixo teve uma ingestão de cerca de 5 mg por dia e o grupo mais alto consumiu uma média de 15 mg por dia; que é equivalente a cerca de uma xícara de folhas verdes escuras.
Para determinar as taxas de declínio cognitivo, os pesquisadores usaram uma pontuação geral de cognição global resumindo 19 testes cognitivos. A pontuação média variou de 0,5 para pessoas sem problemas de pensamento a 0,2 para pessoas com comprometimento cognitivo leve a -0,5 para pessoas com doença de Alzheimer.
Depois de ajustar para outros fatores que poderiam afetar a taxa de declínio da memória, como idade, sexo e tabagismo, os pesquisadores descobriram que a pontuação cognitiva das pessoas que tiveram a maior ingestão de flavonóis diminuiu a uma taxa de 0,4 unidades por década mais lentamente do que as pessoas cuja menor ingestão. Holland observou que isso é provavelmente devido às propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias inerentes dos flavonóis.
O estudo também dividiu a classe de flavonol em quatro constituintes: kaempferol, quercetina, miricetina e isorhamnetina.
Os principais contribuintes alimentares para cada categoria foram: couve, feijão, chá, espinafre e brócolis para kaempferol; tomates, couve, maçãs e chá para quercetina; chá, vinho, couve, laranja e tomate para miricetina; e peras, azeite, vinho e molho de tomate para isorhamnetina.
As pessoas que tiveram a maior ingestão de kaempferol tiveram uma taxa de declínio cognitivo 0,4 unidades por década mais lenta em comparação com aqueles no grupo mais baixo. Aqueles com a maior ingestão de quercetina tiveram uma taxa de declínio cognitivo 0,2 unidades por década mais lenta em comparação com aqueles no grupo mais baixo. E as pessoas com a maior ingestão de miricetina tiveram uma taxa de declínio cognitivo 0,3 unidades por década mais lenta em comparação com aquelas no grupo mais baixo. A isorhamnetina dietética não estava ligada à cognição global.
Holland observou que o estudo mostra uma associação entre maiores quantidades de flavonóis dietéticos e declínio cognitivo mais lento, mas não prova que os flavonóis causam diretamente uma taxa mais lenta de declínio cognitivo.
Outras limitações do estudo são que o questionário de frequência alimentar, embora válido, foi autorrelatado, de modo que as pessoas podem não se lembrar com precisão do que comem.
Financiamento: O estudo foi apoiado pelos Institutos Nacionais de Saúde, Instituto Nacional de Envelhecimento e Serviço de Pesquisa Agrícola do USDA.
Author: Natalie Conrad
Source: AAN
Contact: Natalie Conrad – AAN
Original Research: The findings will appear in Neurology