Um café forte meia hora antes de se exercitar aumenta a queima de gordura



Esses resultados também mostram que a cafeína aumenta a oxidação da gordura durante o exercício matinal de forma semelhante à observada sem ingestão de cafeína à tarde.


Beber uma xícara de café forte meia hora antes do exercício, especialmente à tarde, aumenta a queima de gordura.

Cientistas do Departamento de Fisiologia da Universidade de Granada (UGR) mostraram que a cafeína (cerca de 3 mg/kg, o equivalente a um café forte) ingerida meia hora antes do exercício aeróbico aumentar significativamente a taxa de queima de gordura. Eles também descobriram que se o exercício é realizado à tarde, os efeitos da cafeína são mais marcados do que pela manhã.

Em seu estudo, publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition, ospesquisadores tinham como objetivo determinar se a cafeína – uma das substâncias ergogênicas mais consumidas no mundo para melhorar o desempenho esportivo – realmente aumenta a oxidação ou a "queima" de gordura durante o exercício. Apesar de seu consumo na forma de suplementos ser muito comum, as evidências científicas para suas alegações benéficas são escassas.

"A recomendação de se exercitar de estômago vazio pela manhã para aumentar a oxidação de gordura é comum. No entanto, essa recomendação pode estar carente de base científica, pois não se sabe se esse aumento se deve ao exercício pela manhã ou por ficar sem comida por um período maior de tempo", explica o autor principal desta pesquisa, Francisco José Amaro-Gahete, do Departamento de Fisiologia da UGR.

Um total de 15 homens (idade média, 32) participaram da pesquisa, completando um teste de exercício quatro vezes em intervalos de sete dias. Os indivíduos ingeriram 3 mg/kg de cafeína ou um placebo às 8h e 17h (cada sujeito completou os testes em todas as quatro condições em ordem aleatória). As condições anteriores a cada teste de exercício (horas passadas desde a última refeição, exercício físico ou consumo de substâncias estimulantes) foram estritamente padronizadas, e a oxidação de gordura durante o exercício foi calculada em conformidade.

Oxidação máxima de gordura

"Os resultados do nosso estudo mostraram que a ingestão aguda de cafeína 30 minutos antes de realizar um teste de exercício aeróbico aumentou a oxidação máxima de gordura durante o exercício, independentemente da hora do dia", explica Francisco J. Amaro. Confirmou-se a existência de uma variação diurna na oxidação de gordura durante o exercício, os valores ?? sendo mais alto à tarde do que pela manhã para horas iguais de jejum.

Esses resultados também mostram que a cafeína aumenta a oxidação da gordura durante o exercício matinal de forma semelhante à observada sem ingestão de cafeína à tarde.

Em resumo, os achados deste estudo sugerem que a combinação de ingestão aguda de cafeína e exercício aeróbico realizado em intensidade moderada à tarde fornece o cenário ideal para as pessoas que buscam aumentar a queima de gordura durante o exercício físico.

“Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation?” by Francisco José Amaro-Gahete et al. Journal of the International Society of Sports Nutrition


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