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Açúcar interrompe microbioma, elimina proteção contra obesidade e diabetes



30 de agosto de 2022

Resumo: Dietas ocidentais ricas em açúcares reduzem o número de células inflamatórias th17 nas entranhas dos camundongos, desencadeando uma cadeia de eventos que levam a doenças metabólicas, pré-diabetes e obesidade.

Fonte: Columbia University

Um estudo realizado com camundongos descobriu que o açúcar dietético altera o microbioma intestinal, desencadeando uma cadeia de eventos que leva a doenças metabólicas, pré-diabetes e ganho de peso.

Os achados, publicados hoje na Cell, sugerem que a dieta importa, mas um microbioma ideal é igualmente importante para a prevenção da síndrome metabólica, diabetes e obesidade.


Dieta altera microbioma

Uma dieta de alto teor de gordura e açúcar no estilo ocidental pode levar à obesidade, síndrome metabólica e diabetes, mas como a dieta inicia mudanças não saudáveis no corpo é desconhecida.

O microbioma intestinal é indispensável para a nutrição de um animal, então Ivalyo Ivanov, PhD, professor associado de microbiologia & imunologia na Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons, e seus colegas investigaram os efeitos iniciais da dieta de estilo ocidental no microbioma de camundongos.

Após quatro semanas na dieta, os animais apresentaram características da síndrome metabólica, como ganho de peso, resistência à insulina e intolerância à glicose. E seus microbiomas mudaram drasticamente, com a quantidade de bactérias filamentosas segmentadas — comuns na microbiota intestinal de roedores, peixes e galinhas — caindo bruscamente e outras bactérias aumentando em abundância.

Alterações de microbioma alteram células Th17

A redução das bactérias filamentosas, descobriram os pesquisadores, foi fundamental para a saúde dos animais por meio de seu efeito sobre as células imunes Th17. A queda das bactérias filamentosas reduziu o número de células Th17 no intestino, e outros experimentos revelaram que são as células Th17 que são necessárias para prevenir doenças metabólicas, diabetes e ganho de peso.

"Essas células imunes produzem moléculas que retardam a absorção de lipídios 'ruins' do intestino e diminuem a inflamação intestinal", diz Ivanov. "Em outras palavras, eles mantêm o intestino saudável e protegem o corpo de absorver lipídios patogênicos."

Açúcar vs. gordura

Que componente da dieta rica em gordura e alto teor de açúcar levou a essas mudanças? A equipe de Ivanov descobriu que o açúcar era o culpado.

"O açúcar elimina as bactérias filamentosas, e as células protetoras Th17 desaparecem como consequência", diz Ivanov. "Quando alimentamos camundongos com uma dieta sem açúcar e com alto teor de gordura, eles retêm as células intestinais Th17 e estavam completamente protegidos contra o desenvolvimento da obesidade e pré-diabetes, mesmo que comessem o mesmo número de calorias."

Mas eliminar o açúcar não ajudou todos os ratos. Entre aqueles que não tinham bactérias filamentosas para começar, a eliminação do açúcar não teve um efeito benéfico, e os animais se tornaram obesos e desenvolveram diabetes.

"Isso sugere que algumas intervenções alimentares populares, como a minimização dos açúcares, só podem funcionar em pessoas que têm certas populações bacterianas dentro de sua microbiota", diz Ivanov.

Nesses casos, certos probióticos podem ser úteis. Nos camundongos de Ivanov, suplementos de bactérias filamentosas levaram à recuperação das células Th17 e proteção contra síndrome metabólica, apesar do consumo dos animais de uma dieta rica em gordura.

Embora as pessoas não tenham as mesmas bactérias filamentosas que os camundongos, Ivanov acha que outras bactérias nas pessoas podem ter os mesmos efeitos protetores.

Fornecer células Th17 aos camundongos também forneceu proteção e também pode ser terapêutico para as pessoas. "A microbiota é importante, mas a proteção real vem das células Th17 induzidas pelas bactérias", diz Ivanov.

"Nosso estudo enfatiza que uma interação complexa entre dieta, microbiota e sistema imunológico desempenha um papel fundamental no desenvolvimento da obesidade, síndrome metabólica, diabetes tipo 2 e outras condições", diz Ivanov. "Isso sugere que para uma saúde ideal é importante não apenas modificar sua dieta, mas também melhorar seu microbioma ou sistema imunológico intestinal, por exemplo, aumentando as bactérias indutoras de células Th17."

Todos os autores: Yoshinaga Kawano (Columbia e Keio University School of Medicine), Madeline Edwards (Columbia), Yiming Huang (Columbia), Angelina M. Bilate (Rockefeller University), Leandro P. Araujo (Columbia), Takeshi Tanoue (Keio University School of Medicine e RIKEN Center for Integrative Medical Sciences), Koji Atarashi (Keio University School of Medicine e RIKEN Center for Integrative Medical Sciences), Mark S. Ladinsky (California Institute of Technology), Mark S. Ladinsky (California Institute of Technology), Mark S. Ladinsky (California Institute of Technology), Mark S. Ladinsky (Instituto de Ciências Médicas Integrativas da Califórnia), Mark S. Ladinsky (Instituto de Ciências Médicas Integrativas da Califórnia), Mark S. Ladinsky (Instituto de Ciências Médicas Integrativas da Califórnia), Mark S. Ladinsky (Instituto de Ciências Médicas Integrativas da Califórnia), Mark S. Ladinsky (Instituto de Ciências Médicas Integrativas da Califórnia), Mark S. Ladinsky (Instituto de Ciências Médicas Integrativas da Califórnia), Mark S. Ladinsky (Instituto de Ciências Médicas Integrativas da Califórnia). Steven L. Reiner (Columbia), Harris H. Wang (Columbia), Daniel Mucida (Rockefeller University), Kenya Honda (Keio University School of Medicine e RIKEN Center for Integrative Medical Sciences) e Ivaylo I. Ivanov (Columbia).

Financiamento: Este trabalho foi apoiado por financiamento dos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA (DK098378, AI144808, AI163069, AI146817, DK093674, DK113375, AI132403, DK118044 e EB031935); o Burroughs Wellcome Fund (PATH1019125 e PATH1016691); bolsas da MSD Life Science Foundation, da Russell Berrie Foundation e do Naomi Diabetes Berrie Center no Columbia University Irving Medical Center; uma bolsa de ajuda para pesquisa especialmente promovida pela Japan Society for the Promotion of the Promotion of The Promotion of The Promotion Of Ciência (20H05627); A Fundação Nacional de Ciência dos EUA (MCB-2025515); e o Irma T. Hirschl Trust.


Author: Lucky Tran

Source: Columbia University

Contact: Lucky Tran – Columbia University


“Microbiota imbalance induced by dietary sugar disrupts immune-mediated protection from metabolic syndrome” by Ivalyo Ivanov et al. Cell


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