Quais são as melhores maneiras de se preparar:
A abóbora não é apenas deliciosa, mas é densa em nutrientes e ligada a muitos benefícios para a saúde. Vou sugerir várias maneiras diferentes de prepará-lo para ajudá-lo a perder peso, nutrir o estômago, proteger os olhos, prevenir úlceras gástricas e doenças da próstata.
Abóbora cozida no vapor, arroz de abóbora para perder peso e reduzir o edema
Comer abóbora pode ajudá-lo a perder peso, não só porque é baixo em calorias e faz você se sentir cheio, mas também porque tem três benefícios distintos:
1. Auxilia na defecação A abóbora é rica em fibras alimentares, o que pode melhorar os movimentos intestinais.
2. Reduz a absorção de gordura Ao comer abóbora, sua boca pode se sentir um pouco pegajosa; isso é por causa da pectina. Uma série de estudos mostraram que a pectina pode impedir que o corpo absorva muita gordura.
3. É um diurético; reduz o edema A própria abóbora tem um efeito diurético, elimina o edema e também pode desintoxicar e embelezar a pele.
A maneira mais fácil de comer abóbora para perda de peso é cozinhá-la no vapor em um fogão elétrico. Corte a fruta em pedaços e coloque-a diretamente na panela e cozinhe. Também pode ser transformado em arroz de abóbora. Lave o arroz e adicione um pouco de água, depois espalhe os pedaços de abóbora por cima e cozinhe em uma panela elétrica.
Faça leite de soja de abóbora e sopa densa para melhorar a saúde dos olhos
Há um aumento recente no número de pessoas que consultam um médico por problemas oculares. Não só os adolescentes, mas até mesmo as pessoas de meia-idade e idosos tornaram-se viciados em tecnologia, resultando na "síndrome da visão computacional", também conhecida como fadiga ocular digital. Ao olhar para um computador e telefone celular por um longo período de tempo, podem ocorrer desconforto ocular e problemas de visão, incluindo fadiga ocular, visão turva, dores de cabeça e olhos secos. Algumas pesquisas sugerem que isso também pode levar à degeneração macular relacionada à idade e catarata.
Comer abóbora pode ajudar a proteger os olhos da tensão diária, prevenindo doenças oculares e melhorando a visão noturna.
O leite de soja de abóbora pode proporcionar alívio para a fadiga ocular, especialmente para estudantes que estudam tarde da noite, além de satisfazer sua fome. E tem um gosto ótimo.
A preparação do leite de soja de abóbora é bastante simples. Prepare 150 gramas (5,3 onças) de abóbora e 600 cc (1,3 litros) de leite de soja. Primeiro, corte a abóbora em pedaços e cozinhe-a no vapor em uma panela de arroz elétrica. Em seguida, aqueça o leite de soja e misture-o com a abóbora cozida no vapor para fazer uma pasta aquosa com um espremedor.
Os ingredientes da sopa de abóbora incluem 500 gramas (17,6 onças) de abóbora, 200 cc (6,8 fl. onças) de leite, 100 cc (3,4 fl. onças) de água, além de um pouco de sal e pimenta. Primeiro, cozinhe a abóbora em uma panela de arroz elétrica; adicione uma pequena quantidade de água, em seguida, despeje-a em um espremedor para fazer um purê; Coloque o purê de abóbora e o leite no fogão e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta e aproveite.
Latte de abóbora ou mingau de abóbora para nutrir o estômago e prevenir úlceras estomacais
As pressões excessivas que muitos enfrentam hoje, exacerbadas por refeições irregulares e tempos de descanso, fizeram com que muitos sofressem de úlceras gástricas e duodenais.
Uma úlcera de estômago, também chamada de úlcera gástrica, é uma ferida aberta que se desenvolve no revestimento do estômago e pode ser insuportavelmente dolorosa. Essas úlceras podem ocorrer repetidamente, causando até perfuração gástrica, uma condição com risco de vida. Muitas pessoas terão dor de estômago, refluxo ácido e se sentirão cheias no início precoce, momento em que a mucosa gástrica pode ter se tornado ulcerada.
A abóbora é um excelente alimento natural para ajudar a prevenir úlceras estomacais. Para pacientes com úlceras leves, comer abóboras pode ajudar a acelerar a cicatrização de feridas gástricas, proteger a membrana mucosa do trato gastrointestinal, promover a secreção de bile e melhorar a digestão dos alimentos.
Abóbora e mingau de painço podem prevenir e curar úlceras digestivas, e o painço tem o benefício adicional de nutrir o estômago. A "Introdução à Medicina" da Dinastia Ming diz: "Comer mingau pela manhã ajuda a empurrar o velho e trazer o novo, beneficiar o diafragma, nutrir o estômago e gerar fluido corporal, fazer com que a pessoa se sinta revigorada o dia todo, um suplemento realmente bom".
Para preparar o mingau de abóbora de painço, tome 200 gramas (7 onças) de abóbora e 50 gramas (1,8 onças) de painço; corte a abóbora em pedaços e lave o painço; coloque-os em água fervente e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Certifique-se de mexer ocasionalmente para evitar que eles grudem na panela.
Faça um café com leite de abóbora em casa antes do seu próximo trajeto.
Os ingredientes do latte de abóbora incluem 10 gramas (0,35 onça) de purê de abóbora, 180 cc (6 fl. onças) de leite fresco, 1 colher de sopa de xarope de bordo, 50 cc (1,7 fl. onças) de café preto e um pouco de canela em pó. (Se for para crianças, deixe de fora o café.)
Prepare o café, despeje-o no espremedor com o purê de abóbora e leite fresco e bata por 20-30 segundos. Adicione um pouco de xarope de bordo e canela para melhorar o sabor.
Coma sementes de abóbora, beba leite de semente de abóbora para prevenir a doença da próstata
Problemas de próstata são comuns, especialmente em homens mais velhos. E, aliás, a maioria dos agricultores que trabalham nos campos de abóbora não tem esses problemas.
O início da hipertrofia prostática está ficando cada vez mais jovem. No passado, apenas pessoas na faixa dos 60 anos tinham. Agora, na minha clínica, às vezes vejo pessoas na faixa dos 40 anos com esse problema. Por exemplo: em pé na frente do mictório, eles precisam esperar muito tempo para tirar a urina; ou depois de ter acabado de ir ao banheiro, a vontade de urinar vem novamente em breve. Isso é particularmente grave durante a noite, já que alguns dizem que ter que se levantar várias vezes durante a noite faz com que eles percam o sono.
Sementes de abóbora ou leite de semente de abóbora oferecem proteção à próstata. (Shutterstock)
Além do envelhecimento normal, as pessoas que muitas vezes pensam em sexo também são propensas à hipertrofia da próstata. Isso ocorre porque a próstata será estimulada continuamente enquanto fantasia, o que pode causar problemas de próstata.
Além da polpa de abóbora, as sementes de abóbora também podem oferecer proteção semelhante para a próstata. Pesquisas médicas descobriram que as sementes de abóbora podem melhorar a velocidade da micção e, portanto, podem reduzir a noctúria – a condição de acordar à noite para urinar. Se você é um jovem e seu pai tem esse problema, considere comprar-lhe algumas sementes de abóbora ou pó de semente de abóbora como um presente.
Também deve ser notado que o consumo regular de folhas e sementes de abóbora pode melhorar a fertilidade masculina.
Se você não gosta de comer sementes de abóbora, você pode comprar pó de semente de abóbora e misturá-lo em leite. Moer 10 gramas (0,35 onça) de sementes de abóbora em pó; adicione leite e um pouco de açúcar; beba um pouco todos os dias.
As abóboras também podem nutrir o sangue. Chen Xiuyuan, um eminente médico da dinastia Qing, disse que a abóbora é um "produto maravilhoso para nutrir o sangue". Do ponto de vista dos estudos de nutrição modernos, a abóbora é rica em minerais cobalto, zinco e ferro, todos os quais são usados para produzir células sanguíneas. Estes minerais abundantes podem melhorar a anemia e dar-lhe uma tez saudável.
Há tantos benefícios em comer abóboras, mas é melhor evitar comer demais. Li Shizhen (um eminente médico chinês antigo) adverte que comer uma quantidade excessiva de abóbora pode causar beribéri e possivelmente icterícia. Por isso, é melhor comê-lo com moderação. Além disso, tente evitar comer abóbora com carneiro, o que pode fazer você se sentir recheado e inchado.