Uma dieta anti-inflamatória pode ser sua melhor aposta para a saúde cognitiva




Pessoas que consomem uma dieta contendo alimentos anti-inflamatórios, incluindo frutas, legumes e café, são menos propensas a desenvolver demência à medida que envelhecem, relata um novo estudo.

À medida que as pessoas envelhecem, a inflamação dentro do sistema imunológico aumenta, danificando as células. Um novo estudo mostra que as pessoas que consumiram uma dieta anti-inflamatória que inclui mais frutas, legumes, feijões e chá ou café, tiveram menor risco de desenvolver demência mais tarde na vida.

A pesquisa é publicada no dia 10 de novembro de 2021, edição online da Neurologia.

"Pode haver algumas ferramentas nutricionais potentes em sua casa para ajudar a combater a inflamação que pode contribuir para o envelhecimento cerebral", disse o autor do estudo Nikolaos Scarmeas, MD, Ph.D., da Universidade Nacional e Kapodistrian de Atenas, na Grécia, e um membro da Academia Americana de Neurologia.

"A dieta é um fator de estilo de vida que você pode modificar, e pode desempenhar um papel no combate à inflamação, uma das vias biológicas que contribuem para o risco de demência e comprometimento cognitivo mais tarde na vida."

O estudo analisou 1.059 pessoas na Grécia com idade média de 73 anos que não tinham demência.

Cada pessoa respondeu a um questionário de frequência alimentar que é comumente usado para determinar o potencial inflamatório da dieta de uma pessoa.

O questionário buscou informações sobre os principais grupos alimentares consumidos no mês anterior, incluindo laticínios, cereais, frutas, legumes, carne, peixe, peixes, leguminosas, que incluem feijão, lentilha e ervilhas, gorduras adicionadas, bebidas alcoólicas, estimulantes e doces.

Um possível escore inflamatório alimentar pode variar de -8,87 a 7,98, com escores mais elevados indicando uma dieta mais inflamatória, o que inclui menos porções de frutas, legumes, feijões e chá ou café.

Scarmeas observa que múltiplos nutrientes em todos os alimentos contribuem para a natureza inflamatória da dieta de uma pessoa.

Os pesquisadores dividiram os participantes em três grupos iguais: aqueles com os menores escores inflamatórios alimentares, escores médios e maiores pontuações. Aqueles do grupo com as menores pontuações de -1,76 e inferiores, indicando uma dieta mais anti-inflamatória, comiam uma média por semana de 20 porções de frutas, 19 de vegetais, quatro de feijão ou outras leguminosas e 11 de café ou chá por semana.

Aqueles do grupo com as maiores pontuações, 0,21 ou mais, indicando uma dieta mais inflamatória, comiam uma média por semana de nove porções de frutas, 10 de legumes, duas de leguminosas e nove de café ou chá.

Os pesquisadores acompanharam cada pessoa por uma média de três anos. Ao longo do estudo, 62 pessoas, ou 6%, desenvolveram demência. As pessoas que desenvolveram demência apresentaram escores médios de -0,06, em comparação com escores médios de -0,70 para aqueles que não desenvolveram demência.

Após o ajuste por idade, sexo e educação, os pesquisadores descobriram que cada aumento de um ponto no escore inflamatório dietético estava associado a um aumento de 21% no risco de demência. Em comparação com o terço mais baixo dos participantes que consumiram a dieta menos inflamatória, aqueles no terço superior tiveram três vezes mais chances de desenvolver demência.

"Nossos resultados estão nos aproximando de caracterizar e medir o potencial inflamatório das dietas das pessoas", disse Scarmeas. "Isso, por sua vez, poderia ajudar a informar recomendações alimentares mais personalizadas e precisas e outras estratégias para manter a saúde cognitiva."

O estudo foi observacional, não clínico. Não prova que comer uma dieta anti-inflamatória previne o envelhecimento cerebral e a demência, só mostra associação.

Uma limitação adicional é o curto tempo de seguimento de três anos. São necessários estudos mais longos para confirmar e replicar esses achados.

Author: Press Office Source: AAN Contact: Press Office – AAN


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